Comment définir la bistronomie ? C’est l’alliance de la finesse de la gastronomie et de la convivialité d’un bistrot, le tout avec un bon rapport qualité-prix. Les restaurants bistronomiques sont de plus en plus populaires et sont l'occasion de déguster des incontournables du bistrot, revisités avec style et créativité. Dans cet article, nous vous partageons nos adresses bistronomiques préférées à Paris, que nous avons eu l’occasion de découvrir ces dernières années. Bonne dégustation !
Le Petit Commines
Nous commençons fort cet article avec notre coup de cœur de l’année dernière : le Petit Commines, une adresse située dans le Marais parisien. Dans une jolie salle aux pierres apparentes, l’équipe propose des plats de type “bistrot” revisités qui mettent en valeur notre beau pays grâce à des partenariats avec de nombreux producteurs français. La carte du chef Flavien Carucci change très régulièrement pour ne proposer que des produits frais et de saison et s’accompagne d’une belle sélection de vins français que l’équipe s’est fait un plaisir de nous présenter. Bref, vous l’aurez compris, nous avons passé une excellente soirée au Petit Commines, tant pour le cadre et l’accueil que nous avons reçus que pour l’expérience culinaire qui mérite vraiment le déplacement !
Le Petit Commines
Adresse : 16 Rue Commines, 75003 Paris
Site internet : https://le-petit-commines.com/
Le Bon Saint-Pourçain
On ne vous présente plus l’un de nos restaurants préférés à Paris, que nous vous avions d’ailleurs introduit dans notre article sur nos restaurants préférés à Paris il y a deux ans ! Dans une rue pittoresque du 6ème arrondissement, au pied de l'église Saint-Sulpice, le Bon Saint-Pourçain propose une carte digne d’un restaurant gastronomique, dans une petite salle aux allures de bistrot ouverte sur la cuisine. La saveur et la finesse des plats sont toujours au rendez-vous ! C’est une belle expérience que l’on vous recommande vivement.
Le Bon Saint-Pourçain
Adresse : 10bis Rue Servandoni, 75006 Paris
Site internet : www.bonsaintpourcain.com/
In Oberkampf
Le bistrot In Oberkampf est l’une des adresses parisiennes du chef Pierre Sang au coeur du 11ème arrondissement. Dans ce restaurant aussi la grande cuisine est ouverte sur la salle pour notre plus grand plaisir de voir les chefs en action. Un menu unique aux influences françaises et coréennes est proposé quotidiennement et s’accompagne d’une riche collection de vins.
In Oberkampf
Adresse : 55 Rue Oberkampf, 75011 Paris
Site internet : https://pierresang.com/
Formule entrée + plat + dessert à 28€ le midi et formule en 6 plats à 43€ le soir
Aux Prés
Aux Prés, c’est l’adresse bistrotière du chef Cyril Lignac qui est située dans le 6ème arrondissement en plein cœur du quartier de Saint-Germain-des-Prés. La salle nous plonge tout de suite dans l’ambiance des années 50. La carte propose des plats gourmands et nous avons eu un coup de cœur pour la carte des cocktails qui accompagnent magnifiquement ces derniers. L’adresse parfaite pour se faire plaisir !
Aux Prés
Adresse : 27 Rue du Dragon, 75006 Paris
Site internet : https://restaurantauxpres.com/
Zébulon
Encore une adresse originale et créative que nous avons adorée ! Zébulon se situe dans le 1er arrondissement parisien, à deux pas du Palais Royal. Dans une grande salle avec cuisine ouverte, nous y avons redécouvert des plats mythiques de la gastronomie française revisités par le chef Guillaume Dunos.
Zébulon
Adresse : 10 Rue de Richelieu, 75001 Paris
Site internet : www.zebulon-palaisroyal.com/
Garçon !
Jolie adresse du 6ème arrondissement sur la chaleureuse rue du Cherche-Midi, Garçon ! propose une cuisine française savoureuse et copieuse dans une salle à la décoration contemporaine. On y retrouve tous les éléments du restaurant bistronomique que l’on aime et une équipe très sympathique !
Garçon !
Adresse : 83 Rue du Cherche-Midi, 75006 Paris
Site internet : www.garcon-cafe.com/
Formule entrée + plat + dessert du jour à 25€ le midi en semaine
Chez Max et Nico
Chez Max et Nico est une adresse que nous avons découverte tout récemment, et qui se situe à Boulogne-Billancourt, à deux pas de Paris ! L’objectif de Maxime, le chef, et de Nicolas, le responsable de salle, est de proposer des incontournables de la cuisine française traditionnelle avec un brin de créativité. Pari très réussi puisque nous avons passé une excellente soirée, nous reviendrons avec plaisir !
Chez Max et Nico
Adresse : 4 Rue Henri Martin, 92100 Boulogne-Billancourt
Site internet : www.chezmaxetnico.com/
Formule entrée + plat + dessert à 35€
Et parce que nous avons des dizaines de restaurants à vous conseiller à Paris et dans le reste de la France, retrouvez toutes nos meilleures adresses en suivant notre carte Mapstr @labougeottefrancaise !